Weekend

Er det ikke deilig med helg...? Alt roer seg liksom ned, og man får mer tid til å gjøre ting man ikke nødvendigvis tar seg tid til på en travel ukedag. Sterkt inspirert av Curlew Country sitt innlegg forrige helg, kommer det her litt bilder og ord fra helgen min så langt.

Don´t you just love weekends...? Everything slows down, and you get time to do more leisurely things than during the busy weekdays. Strongly influenced by Curlew Country´s lovely entry last weekend, here are some scenes from my weekend so far.


Dagen starter alltid med en kopp te. Og da mener jeg alltid (aldrig med kaffe...) På en lørdag er det ekstra deilig å tusle rundt i morgenkåpen (og med ullsokker på) og å nyte den deilige varme drikken.

My day starts always with a cup of tea. And I mean always (never with coffee...) On the weekends it is lovely to drink the tea while wearing my favourite dressing gown (and the woolly socks)


Så litt ekstra god tid på badet... ikke å forakte det heller. I det siste har jeg blitt veldig glad i produkter fra L´Occitane. Denne bodylotion gjør underverker for en tørr vinterhud.

More time to pamper myself in the bathroom. I have lately become quite partial to the L´Occitane products. This rich body lotion does wonders to a a dry winter skin.


I helgen bruker jeg ekstra god tid på matlaging. Kikerter er både sunne og gode, spesielt når de kokes en times tid sammen med diverse grønnsaker (purre, pastinakk, stangselleri, laurbærblad og pepperkorn).

During the weekend I enjoy spending more time in the kitchen. Chick peas are healthy and delicious, especially when cooked with various veggies (leek, parsnip, celery, bay leaves and peppercorns).


Deilig i salater, eller bare som en sunn snack (overraskende gode, faktisk!) De holder seg i kjøleskap en ukes tid (i en lukket container). Og kokekraften... den tar jeg vare på til supper.

Delicious in salads, or just on their own as a healthy snack (surprisingly good, really!) They keep for a week in the fridge (in a closed container). And the cooking water... I use it as stock in soups.


Til lunch idag laget jeg en terte, fritt etter oppskrift fra februarnummeret av Country Living. En av ingrediensene i oppskriften er gresskar, men den er ikke så lett tilgjengelig her hos oss, så jeg brukte like godt egendyrket pastinakk istedet.

For lunch today I made a tart, loosely following the recipe from Country Living´s February issue. One of the ingredients in the recipe is butternut squash, but unfortunately it is not readily available here, so I used homegrown parsnip instead.


Sopp har vi jo også massevis av, plukket ifjor sommer i skogen rett bak huset vårt. Og paien, den smakte, den. Sammen med en frisk salat.

We also have a lot of wild mushrooms, picked last summer from the woods right behind our house. And the tart, it was indeed delicious, enjoyed with a fresh salad.


Tid til litt strikking har det også blitt idag. Jeg er snart ferdig med den rosa fletteputen. Kanskje i neste innlegg får dere se det ferdige resultatet (.... åååh, så spennende!!?)

I have also had time to do a bit of knitting. The pink cable cushion is nearly finished. Maybe in time for my next entry (....oh, the suspense of it!!?)


Dagen idag har så langt vært solrik, men med en kald nordavind. Snømannen laget jeg sammen med min lille nevø forrige lørdag. Siden den gang har den mistet både munnen sin, og det ene kongleøyet. Et tegn på at det, tross alt, er vår...

The day today has been a sunny one, but with a cold northerly wind. The snowman I made with my young nephew last Saturday is starting to look worse for wear, as it has lost its mouth and one of the pinecone eyes. A sign that it is spring, regardless...


Hvordan har helgen din vært så langt...?

What has your weekend been like so far...?